18 01 2011

YEŞİL ÇAY...

Yeşil çayı demlerken çubuk tarçın ve karanfil ilave edebileceğiniz gibi kakule, kök zencefil, portakal kabuğu ya da farklı aromalarda kurutulmuş meyvelerle de farklı lezzetler elde edebilir ve çayınızı daha zevkli içebilirsiniz.

1 fincan yeşil çay için;

  • 1 çay kaşığı yeşil çay
  • 2 adet karanfil
  • 1 küçük parça çubuk tarçın
  • Sıcak su

Çay fincanına malzemeleri koyun. Kaynadıktan sonra sıcaklığı 70-80  dereceye kadar soğuyan sudan fincana ekleyerek 2-3 dakika demlendirin ve çay yapraklarını çıkardıktan sonra çayınızı içebilirsiniz.

şeker  yerine bal ile tatlandırıp içilmesi tavsiye olunur.

Yeşil Çayın Faydaları;

Yeşil çay içindeki kateşinler sayesinde :

  • Kanser riskini azaltır.
  • Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.
  • Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır.
  • Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur.
  • Tümörü küçültür.
  • Antioksidandır.
  • Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.
  • Kolestrolü düşürür.
  • Tansiyonu ayarlar.
  • Kan şekerini ayarlar.
  • Grip virüsünü öldürür.
  • Ağız kokusunu önler .

Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde :

  • Stresi azaltır.

Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :

  • Performansı etkiler, yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
  • İdrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.

Yeşil çay içindeki flavonoidler sayesinde :
Kan damarlarını güçlendirir.

Yeşil çay içindeki polisakkaridler sayesinde :

  • Kan şekerini düşürür.

Yeşil çay içindeki fluorid sayesinde :

  • Diş çürümesini engeller.

Yeşil çay içindeki E vitamini sayesinde:

  • Antioksidan olarak rol oynar.
  • Yaşlanmayı geciktirir.

Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde :

  • Kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor.
  • Akciğer, mide, bağırsak karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor.

Alzheimer'i önleyici.
Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor.
Yeşil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doğum gerçekleştirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalıyor.
Diş çürüklerine sebep olan bakterileri öldürerek çürükleri önler.
İçeriğindeki kateşin maddesi nedeni ile kolesterolü düşürür.
Antioksidan özellikleri vardır. Bu özelliği ile kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabilmektedir. İspanya’daki Murcia Üniversitesi ve İngiltere’deki Norwich Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü araştırmalar, yeşil çayda bulunan ‘polipenol EGCG’ maddesinden üretilecek olan ilaçlarla, çeşitli kanser hastalıklarının tedavisinin gerçekleştirilebileceğini ortaya koymuştur. Zihinsel aktivitelerde yarar gösterdiği ileri sürülmektedir.

Kaynak: Wikipedia 

şeker  yerine bal ile tatlandırıp içilmesi tavsiye olunur.

Karanfil;

Karanfili çay gibi demleyip tatlandırıp içerseniz hafıza kuvvetlendirici, zihin açıcı ve unutkanlığı bertaraf eden hoş bir içecek elde etmiş olacaksınız. Bu çay kalp çarpıntısına da iyi gelecektir.

Tomurcukarı suda kaynatılınca gaz ve sindirim sorunlarını giderebilir. Uzun süreli ve fazla kullanmamak gerekir.

Tarçın;

Zengin kalsiyum, magnesyum, lif ve demir kaynağıdır.

Son yıllarda yapılan çalısmalarda özellikle 2.tip diabet hastalığında kan şekerini düşürücü etkisi saptanmıştır.

LDL kolestrolü düşürür,

Koli bakterilerinin vücuda yayılmasını önler,

Bal ve limon ile karıştırılıp alındığında soğukalgınlığı, grip ve nezleye iyi gelir,

Mide rahatsızlıklarına ve bulantıya iyi gelir,hazımı kolaylaştırıcı etksi vardır..

Tarçının koklamak hafızayı canlandırıcı bir etki yapar.

Yiyeceklere eklendiği zaman, yiyeceklerin bozulmasını ve bakterilerinin büyümesini önleyen doğal bir gıda koruyucusudur.

Adet öncesi gerginliklere iyi gelir.

Yüksek karbonhidratlı bir yiyeceği tarçınla tatlandırdığımız zaman kandaki şeker seviyesini etkileyerek düşmesini sağlar. Araştırmalar 300 gr. sütlaça 6 gr. kadar tarçın eklendiğinde kandaki şekeri seviyesindeki yükselişin önemli ölçüde azaldığını tespit etmişlerdir

0
0
0
Yorum Yaz