09 12 2009

AÇMA BÖREK

 Bu tarifim hem bereketli hem dayanıklı hemde lezzetli denemenizi istediğim tariflerden.Mayalı tarifleri çok becerebilen biri değilim ,annem çok güzel yapar mayalı tarifleri, yemeye doyamam desem  karnı çok acıkmış gibi görünmüş olur muyum ki?Anne elinin  değdiği herşey çok güzel oluyor ne yapayım:))Bu tarifimde becerebildiğim 1-2 tariften biridir.Yemek tarifi veren arkadaşlarım gibi anlatırım inş.

 Malzemeler:
 2 su bardağı süt
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı su
 2 yumurta
 1 paket margarin
 1 tatlı kaşığı tuz
 2 yemek kaşığı şeker
 kibrit kutusu kadar maya
 aldığı kadar un
 Yapılışı
 Margarin hariç tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğuruluyor,21 bezeye bölünür.7 bezeyi alıyoruz  her birini tabak büyüklüğünde açık aralarını margarin ile yağlıyoruz   en üste gelene yağ sürülmeyecek.diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.Daha sonra 1 cm. kalınlığında inceltip ister 8'e ister 12'ye sigara böreği keser gibi hamuru kesip iç malzemelerini koyup(içine ne koymak istediğiniz size kalmış) hamuru sıkmadan gevşekçe sarıyoruz(annem hep öyle der daha iyi kabarırmış o zaman)1 saat tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.Afiyet olsun

0
0
0
Yorum Yaz